czwartek, 14 marca 2013

Nowy-papiez-Franciszek-I

http://wiadomosci.wp.pl/gid,15411235,kat,1356,title,Nowy-papiez-Franciszek-I-zobacz-zdjecia,galeria.html


1 / 15

"Uśmiechnięty" papież - zobacz zdjęcia Franciszka


"Uśmiechnięty" papież - zobacz zdjęcia Franciszka


76-letni prymas Argentyny, arcybiskup Buenos Aires, jezuita Jorge Mario Bergoglio został wybrany na nowego papieża. Po wyborze na Ojca Świętego przyjął imię Franciszek I. To pierwszy papież w dziejach Kościoła pochodzący z Ameryki Południowej.

Jorge Mario Bergoglio prawie całą swoją posługę duszpasterską pełnił w Argentynie. W czasie konklawe w 2005 roku uzyskał drugą po Josefie Ratzingerze ilość głosów.

Przez lata dał się poznać jako osoba o wyczuciu politycznym, a także skromna i pokorna, przez co był wysoko ceniony przez innych kardynałów. Bergoglio jest znany z tego, że zmodernizował argentyński Kościół, który wcześniej należał do najbardziej konserwatywnych w Ameryce Łacińskiej.



(WP.PL/Wikipedia/PAP/meg)


Po uzyskaniu wykształcenia technika chemika wstąpił w wieku 21 lat do seminarium duchownego. W tym samym czasie z powodu ciężkiego zapalenia płuc usunięto mu część prawego płuca, ale dzięki zdyscyplinowanemu trybowi życia udaje mu się do tej pory przezwyciężać ten uszczerbek na zdrowiu. Na początku 1958 roku został nowicjuszem w zakonie jezuitów. 


Wyświęcony na księdza w 1969 roku, piastował następnie w latach 1973-79 urząd argentyńskiego prowincjała jezuitów. Pełnił też funkcję proboszcza w diecezji San Miguel. W 1986 roku udał się do Niemiec, by skończyć pracę doktorską. ( czyli chyba zna język naszych zachodnich sąsiadów -mój dopisek)


Nowy papież Franciszek spotka się wkrótce z Benedyktem XVI. Taką informację przekazał dziennikarzom rzecznik Stolicy Apostolskiej ks. Federico Lombardi. Jak dodał, Franciszek rozmawiał już telefonicznie z emerytowanym papieżem. 

Ksiądz Federico Lombardi poinformował również, że inauguracyjna msza nowego papieża odbędzie się we wtorek 19 marca.


Jorge Mario Bergoglio - kardynał, od 13 marca 2013 roku nowy 266. papież -  urodził się 17 grudnia 1936 roku  w Buenos Aires. Był jednym z pięciorga dzieci argentyńskiego kolejarza. Gdy był nastolatkiem z powodu choroby musiał poddać się operacji usunięcia płuca.
Jako ksiądz Jorge Mario Bergoglio był znany ze skromności. Zamiast rezydencji, wolał mieszkanie w skromnym pokoju ogrzewanym małym piecykiem; CNN informował niegdyś, że Bergoglio zdarzało się korzystać z komunikacji miejskiej i gotować obiady.
Nowy papież Franciszek miał też złą prasę. Do dziś przypomina się oskarżenia wysuwane wobec argentyńskiego arcybiskupa w 2005 roku przez adwokata ofiar argentyńskiej junty wojskowej, zgodnie z którymi miał przyczyniać się do aresztowań, a w konsekwencji mordowania lub wyrzucania z kraju wrogów ówczesnego państwa. Kardynał zaprzeczał oskarżeniom.
Jorge Mario Bergoglio sprzeciwiał się legalizacji małżeństw homoseksualnych w Argentynie. Prezydent kraju nazwała go za to głosicielem średniowiecznych poglądów.
Ale za to Bergoglio otwarcie krytykował księży, którzy odmawiali chrztu dzieciom urodzonym poza małżeństwami i nazywał ich hipokrytami. - Jezus uczył nas, by wychodzić do ludzi i dawać świadectwo – mawiał.


http://www.mowimyjak.pl/fakty/informacje/kim-jest-nowy-papiez-franciszek,22_53744.html



                       doklejam sukcesywnie wiedzy o nim z sieci ,jak coś ciekawego na Jego temat znajduję.  Urodził się 17 grudnia 1936 roku  . Ciut starszy ode mnie, bo w tym roku kończy 77 a ja(dopiero he he) w przyszłym roku.                                 **************************

Siedziałam wczoraj do późna i oglądałam z wielkim zaciekawieniem to wydarzenie. Życzę mu zdrowia bo tego przede wszystkim będzie potrzebował.

wtorek, 12 marca 2013

W marcu jak w garncu mówił mój brat, To śnieżek pada to deszcz, to grad, I w moim garnku mam to i owo Bo ja gotuję kaszę marcową







http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Wartosci-odzywcze-kasz-kasza-manna-jeczmienna-gryczana-kuskus-kukurydziana-jaglana_33729.html

Kasza gryczana, jęczmienna, manna czy jaglana... 

Mnóstwo gatunków, a wszystkie zawierają cenne minerały, witaminy i błonnik.

 Ale - choć stare porzekadło mówi, że od kaszy człowiek zdrów - trzeba wiedzieć, 

jaki rodzaj wybrać, bo niektóre kasze mogą nam zaszkodzić.




Kasza nie dla każdego

Kasze zawierają sporo fosforu, chloru i siarki, które zakwaszają organizm. 
Częste jedzenie grubych kasz może zaszkodzić cierpiącym na wrzody żołądka i dwunastnicy,

 nadkwaśny nieżyt żołądka i refluks żołądkowo-przełykowy.
 Kasz tych nie powinny jeść osoby z gorączką, rozległymi oparzeniami, chorzy na nowotwory, wycieńczeni.
 Grube kasze podrażniają śluzówkę jelita i utrudniają wykorzystanie białka z pożywienia,
 które jest niezbędne do regeneracji organizmu, np. po operacjach.



Kaszę powinni jeść:

  • nadciśnieniowcy i cierpiący na choroby serca i układu krążenia 

  • - kasze mają dużo potasu i bardzo mało sodu (o ile w ogóle ich nie solimy),

  • osoby zagrożone anemią - np. kasza jaglana i gryczana zawierają żelazo,

  •  kwas foliowy i witaminę E zapobiegające niedokrwistości,

  • osoby żyjące w ciągłym napięciu i mające skłonności do depresji 

  • - zawarte w ziarnach witaminy z grupy B łagodzą objawy stresu,

  • wspomagają pracę układu nerwowego, poprawiają pamięć, polepszają nastrój,

  • diabetycy - kasze zawierają dużo skrobi,

  • która łagodnie podnosi poziom glukozy i insuliny we krwi,

  • dzieci, kobiety w ciąży i karmiące, osoby starsze,

  • rekonwalescenci 

  • - kasze gotowane na sypko lub rozklejane są lekko strawne.



http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/Wartosci-odzywcze-kasz-kasza-manna-jeczmienna-gryczana-kuskus-kukurydziana-jaglana_33729.html
Istnieje wiele rodzajów kasz:
-kasza gryczana
-kasza jaglana
-kasza jęczmienna (pęczak, perłowa)
-kasza kukurydziana
-kasza manna
Ważne jest urozmaicenie, bo każda wytwarzana jest z innego rodzaju ziarna, ale warto też wybierać te która jest z grubszego przemiału.
Pod względem wartości odżywczej kasze przewyższają ryż, makaron i ziemniaki. Są bogatym źródłem skrobi, która w organizmie rozkłada się powoli na glukozę - paliwo potrzebne do pracy mózgu i wszystkich innych komórek.


                                                         ****************************
Muszę sobie ugotować kaszę gryczaną. A wogóle to mam jakieś problemy ze znalezieniem sobie miejsca dziś. Juz za długo ta choroba we mnie siedzi. Nie lubię siebie takiej. Mam wizytę u kardiologa dziś, i chyba ją przesunę na inny termin, bo nie wiem czy na piechotę tam do przychodni wogóle dojdę. To siedzenie w moich murach nie służy moim nogom, i bardzo szybko się męczę.
 A zawsze lubiłam ruch i spacery. Gdyby tak mieć kogoś na kim można by się oprzeć, no ale nie ma, a samochod synowej? Owszem ale nie chcę jej ciągle prosiś o przysługę. Ale marudzę tu dziś ,he he. Ta pogoda też nastraja odpowiednio ,choć śniegu nie ma, i pewnie mogło by być gorzej. A co zrobię do tej kaszy?  Wczoraj miałam kartofle smażone z cebulką i maślankę, to dziś wypada jakieś mięso. Ach coś tam jeszcze wymyślę. Pardon!! już się wynoszę he he. Miłego dnia zagladającym.

niedziela, 10 marca 2013

Dziś Dzień Mężczyzny

http://www.ofeminin.pl/emocje/10-marca-dzien-mezczyzny-n69596.html


Zaznacz 10 marca w kalendarzu - dziś Dzień Mężczyzny





Najserdeczniejsze życzenia dla wszystkich Mężczyzn dużych i małych w dniu ich Święta




Zobacz, co Twoi znajomi czytali w ofeminin.pl!
10 marca - Dzień Mężczyzny© bew.com.pl - Zaznacz 10 marca w kalendarzu - dziś Dzień Mężczyzny
10 marca - Dzień Mężczyzny© bew.com.pl
Zaledwie dwa dni temu obchodziłyśmy Dzień Kobiet, już musimy naszą uwagę poświęcić panom. 10 marca świętujemy bowiem Dzień Mężczyzny.

Choć święto całkiem nowe, z roku na rok przybywa jego fanów (zwłaszcza płci męskiej).  Nic dziwnego. Dzień Mężczyzny brzmi w końcu znacznie poważniej niż Dzień Chłopaka obchodzony 30 września głównie przez młodzież.

Dlaczego właśnie 10 marca świętujemy Dzień Mężczyzny? Polska należy do nielicznej grupy krajów, która Dzień Mężczyzny obchodzi w innym terminie niż reszta świata. W Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednocznych, Kanadzie, Chinach czy Australii Dzień Mężczyzny obchodzony jest 19 listopada. Ustanowieniu tego święta miała przyświecać idea równouprawnienia i równowagi płci. W  Polsce, wybór 10 marca na Dzień Mężczyzny nie jest jednak przypadkowy. Przypada dokładnie w święto kościelne: wspomnienie 40 męczenników. Złośliwi (mężczyźni) twierdzą, że to metafora ich codziennego męczeństwa i podlegania władzy kobiet.



Serce pompuje krew


Teksty i obrazki z sieci





Pokój na jedną noc

Do hotelu w Związku Radzieckim późną porą przybył podróżny:
- Poproszę o pokój na jedną noc.
- Niestety, mamy tylko wolne jedno miejsce w pokoju pięcioosobowym.
- Może być, w końcu to tylko jedna noc - odpowiedział podróżny i pomaszerował do wskazanego pokoju. Ułożył się wygodnie i zamierzał zasnąć, ale współtowarzysze grali w brydża, opowiadali sobie kawały i co chwila wybuchali głośnym śmiechem. Podróżny ubrał się i zszedł do recepcji:
- Poproszę 5 herbat na górę za jakieś 10 minut.
Wrócił do pokoju i mówi:
- Panowie tak swobodnie opowiadacie sobie dowcipy, a przecież tutaj może być założony podsłuch!
- Co pan! w hotelu?
- Możemy to łatwo sprawdzić - panie kapitanie! poproszę 5 herbat pod 14-stkę. Rzeczywiście, w tym momencie przynoszą herbatę. Współtowarzysze z lekką obawą kładą się spać. Rano podróżny wstaje i widzi że prócz niego w pokoju nie ma nikogo. Schodzi do recepcji:
- Co się stało z moimi współlokatorami?
- Rano zabrała ich milicja.
- A mnie dlaczego nie zabrali?
- Bo kapitanowi spodobał się ten dowcip z herbatą.

sobota, 9 marca 2013

ubrac się ładnie dobrze i tanio- przegladam szafę i mam takie 2 kurtki typu BOMBER JAKET he he

wilkolak1003 - Mirek

Wiosna

Wszyscy wiosenki wypatrujemy -
ciepełka przecież bardzo pragniemy,
i żeby słonko ładnie świeciło…
i nasze buźki kolorem barwiło.

Już ją czujemy... jest nie daleko,
gdy do nas przyjdzie będzie nam lekko.
Grube futerka wówczas zrzucimy,
i w letnich ciuszkach się rozluźnimy.

Za tym tęsknimy, tego tak chcemy,
każdego promyka bardzo łakniemy.
Przybywaj do nas wiosno kochana
przez wszystkich bardzo oczekiwana.

01.03.2013 r.

autor : mirek.sokol@interia.pl


Przysłał(a): Mirek Sokół

http://www.mowimyjak.pl/styl-zycia/moda-i-uroda/jak-ubrac-sie-ladnie-dobrze-i-tanio,14_38214.h

Dobrym rozwiązaniem dla osób dysponujących mniej zasobnym portfelem (a zarazem cierpliwych, bo na wyprawę do sklepów z używaną odzieżą trzeba zarezerwować sobie naprawdę dużo czasu) mogą być zakupy w lumpeksach. Choć wielu ludziom  wciąż kojarzą się one z dziurawą i dziwnie pachnąca odzieżą, od kilku lat za sprawą nowo powstałej subkultury hipsterskiej  stały się miejscami, gdzie z łatwością można znaleźć ubrania dobrej jakości, których pozazdrościliby nam nawet  trendsetterzy. Niestety, zakupy w takich miejscach wymagają czasu oraz umiejętności szukania, by w stertach ciuchów znaleźć pasującą do nas perełkę.

http://www.mowimyjak.pl/styl-zycia/moda-i-uroda/jak-ubrac-sie-ladnie-dobrze-i-tanio,14_38214.html

Każdy ma wolny wybór gdzie kupuje swoje ubrania.
Ja uwielbiam szperać w ciucholandach do tego stopnia, że sama teraz już moglabym otworzyć podobną placówkę z tym co tam wyszperałam.
Prawie wszystko z tego to klasyczne ubiory, i dodatki w postaci szali ,szalików i chust. 
Mam to gdzie trzymać, i trzymam w dużych grubych workach na śmieci.
W szafach tylko to co się nosi aktualnie.
 Oczywiście w zwiazku z tym zawsze mam się w co ubrać. 
I tylko czasem coś z nowych części garderoby dokupuję w naszym dzielnicowym butiku u mojej dobrej znajomej starszej ode mnie Pani ,ktora pomaga handlowac swojemu synowi.,i która się cieszy kiedy do niej zaglądam nie tylko na pogaduszki i wiadomości o tym co się w naszej dzielnicy dzieje,
 i w co kobietki w naszym wieku w tym sezonie w naszej dzielnicy się ubierają, bo przeciez nie jestem papuga i nie lubię się aż zanadto wyróżniać z otoczenia.
Choć jednak niechcący jednak się pozytywnie chyba troszkę wyróżniam. Ale tak ma być. Pomimo mojego wieku lubię dobrze wyglądać.


MUST HAVE – KURTKA TYPU BOMBER JACKET



Ale to już było no nie? Czasem warto cos chomikować. Obrazek mam z sieci.
Dodane przez Redakcja
01 Marzec '13
Trend z pogranicza stylu rock i glam – kurtka bomber jacket – triumfalnie powraca na półki sieciówek w nadchodzącym sezonie. Zauważyliśmy, że jest to jeden z hitów kolekcji wiosna-lato 2013 i tym razem to propozycja nie tylko dla motocyklistów czy skinheadów! Owszem, szukając źródeł inspiracji tego modelu doszukamy się elementów zaczerpniętych z garderoby tych subkultur, bo męski, klasyczny krój połączony z uniwersalną kolorystyką to główne atuty tej kurtki, ale tej wiosny nosić ją będą wszyscy miłośnicy mody.

Bomber jacket przebojem opanowały półki i wieszaki sieciówek, a także światowe wybiegi. Przedstawiamy zatem przegląd najciekawszych propozycji, które znajdziecie w popularnych sieciówkach.




Podobno modny deseń , mam podobną z kwiatkami .Wszystko z czasem powraca do mody. Tylko zdrowia, o,i ładnej wiosennej pogody życzyć. Miłego dnia zaglądającym życzę.

czwartek, 7 marca 2013

A życie twoje niechże będzie żywe I pełne miłych żywych niespodzianek

e-Kartka Dzień Kobiet Kwiaty dla Ciebie!, kartki internetowe, pocztówki, pozdrowienia

Święto Kobiet 

W tym dniu nieistniejącym święta kobiet
A jednak właśnie ten dzień się pamięta
Doprawdy składam tę wiązankę tobie
Z wyrzutów sumienia
Niech że na gorsze nic już nigdy się nie zmieni
I nikt nie każe ci być twardą i bez wad
Miej zawsze dużo dobrych rzeczy do jedzenia
Bezpieczny własny świat
Cóż jeszcze tylko bukiet szczerych chęci
Co nie jest więcej wart niż ćwiartka w bramie
Niech nic juz nigdy złego się nie święci
Święte niech - święci się
Nie telep się samotnie w czterech ścianach
W każdy odgłos się nie wsłuchuj jak ten pies
Niech tylko słońce w twoje okno skośnie wpada
Nie tylko ciągle deszcz
A życie twoje niechże będzie żywe
I pełne miłych żywych niespodzianek
I nie bierz dobrych monet za fałszywe
Mimo że mimo że
Ubieraj się w kolory - nie na czarno
I niech telefon dzwoni bodaj cały dzień
I nie trać wiary - niech na twoja przyszłość cała
Nie padnie nigdy cień.

                                                       *********************************

Miej zawsze dużo dobrych rzeczy do 

jedzenia

Chcesz poczuć wyjątkowy smak lodów tiramisu? Przygotuj świąteczny deser i podziel się z bliskimi.

Tiramisu
Składniki:
  • opakowanie okrągłych biszkoptów
  • ½ l śmietany kremówki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • tabliczka gorzkiej czekolady
  • lody tiramisu Carte d’Or 
  • 2 łyżeczki gorzkiego kakao
  • 2 łyżeczki słodkiego kakao
  • kilka kropel likieru amaretto

Sposób przygotowania:
  1. Przygotuj pucharki do deserów.
  2. Ubij na sztywno śmietanę kremówkę z cukrem pudrem.
  3. Tabliczkę czekolady rozpuść w kąpieli wodnej

tir.jpgSposób podania:
  1. Biszkopty układaj na dnie pucharków na przemian z ubitą śmietaną i lodami o smaku tiramisu.
  2. Wierzch polej rozpuszczoną czekoladą i posyp kakao.
  3. Następnie całość skrop likierem amaretto. 


Dlaczego warto jeść kiszoną kapustę? i inne ,,ble, ble



Fot. Lilianna Sokołowska
Drobnokwiatowe narcyzy kwitną wcześnie i obficie. Potem (podobnie jak w przypadku pozostałych kwiatów cebulowych) można je wysadzić do ogródka. Wtedy nie należy usuwać liści, dopóki nie zżółkną.

                                                  ************************************
Wklejam tu dla was i dla siebie trochę kwiatuszków wiosennych, bo zaraz mi się weselej robi tu w mojej samotni i tu na blogach. Moje życie w czasie rekonwalescencji jest straszliwie monotonne.
 Dziś dopiero co wstałam i kawę sobie zrobilam,a wczoraj trochę próbowalam swoich mizernych sil w umyciu od wewnątrz jednego z moich 3 okien balkonowych.
 Zewnętrzna częśc musi poczekać . Obiady sobie dziennie gotuję, nawet jak bylam bardzo słaba to zawsze cos sobie upichciłam.

Dziś drugie danie . Kartofle, kiszona kapusta, i sos  z kaczki, bo mięsa na tych szkieletach jest co kot naplakał he he.

http://www.ugotujka.pl/index.php/zupy/104-rosol-z-kaczki.html

Dlaczego warto jeść kiszoną kapustę?

  • oczyszcza organizm z toksyn i przyśpiesza przemianę materii;
  • odświeża umysł, daje uczucie radości ;
  • uodparnia na sytuacje stresowe;
  • pobudza przemianę materii w komórkach mózgu i nerwów;
  • przyspiesza wykorzystanie żelaza (procesy krwiotwórcze);
  • pobudza wzrost komórek i działa odmładzająco;
  • pomaga w budowie tkanki kostnej;
  • reguluje przemianę tłuszczową i obniża poziom cholesterolu;
  • wzmacnia mięśnie (głównie mięsień sercowy);
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • wpływa na poprawę wyglądu skóry, włosów i paznokci;
  • chroni przed wolnymi rodnikami, które uszkadzają komórki i przyspieszają proces ich starzenia.

Kapusta kiszona w słoikach - PRZYGOTOWANIE:
Kapustę poszatkować, na każdy kg kapusty poszatkowanej wziąć 2 płaskie łyżeczki soli. Posolić kapustę, wymieszać i pozostawić na kilka godzin. Kapustę odcisnąć z soku i wkładać do słoików ubijając do ¾ wysokości słoika. Na 1 litr wody źródlanej (niegazowana, dobra woda mineralna) wziąć 1 płaską łyżeczkę soli, tą solanką zalać kapustę w słoikach zakręcić wieczka. Wynieść w chłodne miejsce bez przeciągów. Nie ruszać 2 miesiące. Po tym okresie kapusta jest ukiszona. Do kapusty można dodać ½ kg marchewki na 10 kg kapusty. Tak przygotowana kapusta może być przechowywana aż do późnej wiosny. SMACZNEGO!



Kiszona kapusta II 
Koszt: 4,5 zł
Składniki: 2 kg kapusty białej, 20 dag marchwi, 5 g nasion kminku, 4-5 dag soli
Sposób przygotowania: Kapustę oczyścić, usunąć zewnętrzne liście oraz głąb. Poszatkować i wymieszać ze startą marchwią, kminkiem i solą. Pozostawić na mniej więcej 15 minut. Następnie układać warstwami w kamiennym garnku lub w słoikach. Każdą warstwę ubijać aż do wystąpienia soku. Przykryć talerzem. Co kilka dni kiszonkę przebijać w kilku miejscach, by wypuścić gazy. Po 3-4 tygodniach kiszenia w temperaturze pokojowej przełożyć kapustę do słoików. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Tych przepisów w necie jest wiele. Wybralam te dwa.

 Jutro urodziny mojej wnuczki Oliwii. 5 lat kończy w dzien kobiet. Ano wlaśnie . Tyle wsponień z tym dniem z czasów PRLu. Było minęło.
 Miłego dnia wszystkim do mnie zaglądającym.

                                            ********************************************

http://www.kosmetyki.senior.pl/171,0,Kosmetyki-

organiczne-moda-czy-uroda,16160.html

Warto przeczytać całość. Znalazlam to w sieci
Chemia kontra natura, czy warto kruszyć kopię?

Kosmetyki drogeryjne, sklepowe, a nierzadko apteczne wyprodukowane są z wykorzystaniem syntetycznych komponentów, które są tańsze, łatwe w produkcji, a także – ich produkcja jest łatwiejsza do kontroli (np. łatwiej prognozować cenę surowca). Dlatego wielkim korporacjom łatwiej wyprodukować kosmetyk chemiczny niż głowić się jak pozyskać najlepsze składniki z natury. Niestety podobnie jak żywność chemiczna kosmetyki syntetyczne nie pozostają obojętne dla naszego organizmu i nie są tak dobroczynne w działaniu jak te powstałe w oparciu o dary matki ziemi.

A oto przykład. Stosując tanie środki myjące ciągle mamy problemy z cerą i włosami, których nie miały nasze babki. Zmieniamy mydła, ale ciągle przesuszają one skórę lub powodują wypryski. Na to stosujemy chemiczne kremy, lub przeciwnie – żele oczyszczające z silnymi substancjami aktywnymi. To nie załatwia problemu, ciągle walczymy z cerą, wydając ciężko zarobione pieniądze na kolejne specyfiki napychając kieszenie koncernom. A na koniec całość pokrywamy grubą warstwą podkładu lub pudru, który pozornie sprawia, że choć na chwilę nasza twarz jest idealna – ale po jego zmyciu buzia jest opuchnięta, pojawiają się zmarszczki, szybciej się starzejemy. Przypomina to walkę z wiatrakami. Tymczasem należałoby znaleźć źródło problemu i je usunąć – wyeliminować pryszcze czy przesuszoną cerę odstawiając kosmetyki, które za to odpowiadają. Może warto sięgnąć po kosmetyki naturalne czy też organiczne i zobaczyć jak zareaguje na nie nasze ciało.(....)

środa, 6 marca 2013

Zieleni się powoli w przyrodzie a u mnie także na talerzu



Fot. Lilianna Sokołowska
Stokrotki są wdzięczne i niedrogie, a do tego odporne na chłody. Należą do moich ulubieńców.

                                           ***********************************


Smaczna , delikatna zupa na obiad. Najlepiej nam smakuje właśnie teraz, w okresie
wiosennym. Przepis pochodzi z ulubionej gazetki Dania za grosik nr 3/2009. Nieznacznie
zmodyfikowałam.

Składniki:
1 kg brokułów
2 ziemniaki (ok. 25 dag)
kawałek selera (ok. 15 dag)
2 marchewki (ok. 20 dag)
1 duży ząb czosnku
natka pietruszki
150 ml śmietany kremówki
2 żółtka
sól, pieprz do smaku
3 litry wody

Wykonanie:

Ziemniaki, marchew, seler obieramy, myjemy, rozdrabniamy, zalewamy w małym garnku 1
litrem wody i gotujemy 15 - 20 minut. Brokuły oczyszczamy, myjemy, dzielimy na małe
różyczki, zalewamy 2 litrami wody w większym garnku (ok.5 l) i gotujemy przez 7 - 10
minut (tak, aby się nie rozgotowały). ¹⁄³ brokułów wyjmujemy z zupy i odkładamy.
Pozostałe miksujemy. Do zmiksowanych brokułów wlewamy zawartość mniejszego
garnka, dodajemy zmiażdżony czosnek, sól, pieprz do smaku i gotujemy ok. 4 minuty.
Dodajemy odłożone i podzielone na mniejsze części brokuły, zagotowujemy i zestawiamy
z ognia. Zabielamy zmiksowaną z żółtkami śmietaną. Podajemy z drobno posiekaną natką
pietruszki i grzankami z żółtym serem.

wkuchennymoknie.blox.pl/html 
Zielona zupa z brokułów | delikatna, wiosenna zupa

                                      **********************
Zielone zupy to także takie z  zielonego groszku,

 albo także nasze na śląsku jedynie znane oberiby ,czyli zupa z kalarepy.

 Już taką niedawno miałam bo teraz nie trzeba czekać aż kalarepa w 

ogrodzie urośnie. Tą ostatnio w Lidlu nabyłam. Znalazłam przepis w sieci. 

Trochę tu to nie zupełnie tak jak ja to robię bo zaraz daję wszystko do 

garnka a na końcu robię zasmażkę i tym zagęszczam całą tą zupę. Także 

nie zakwaszam cytryną. Nie zawsze liście są tak szybko miękkie, za to 

kartofle nie zawsze dodaję do samej zupy,a jak, już to piętnaście minut 

przed samym końcem.


Masz ochotę na zupę? Zrób taką z kalarepy!

Oberiba to po śląsku kalarepka - krewna kapusty, jednak znacznie lżej strawna i doskonała do chrupania nawet przez małe dzieci, ze względu na soczystość, łagodny smak i delikatną, kruchą konsystencję. Można ją dusić, faszerować i przyrządzać z niej znakomitą zupę, która wiosną często gości na stołach nie tylko śląskich gospodyń.
Przyrządza się ją, podobnie jak botwinę, z całej rośliny, wraz z liśćmi. Trzeba jednak kalarepę obrać, gdyż pod skórką znajdują się włókna, znacznie pogarszające konsystencję tego warzywa po ugotowaniu.

Będzie potrzebne:

300g żeberek
włoszczyzna
2-3 kalarepki
3-4 ziemniaki
100g wędzonego boczku
łyżka masła
łyżka mąki
sól, pieprz, łyżka soku z cytryny
Z włoszczyzny i mięsa przyrządź wywar: w tym celu zalej umyte mięso i warzywa 1,5l zimnej wody i gotuj co najmniej godzinę na wolnym ogniu, soląc na końcu. Przecedź wywar i odłóż marchewkę (a jeśli lubisz, także pozostałe warzywa). Ziemniaki i kalarepkę obierz i pokrój w kostkę, wrzuć do wywaru i gotuj ok. 15 minut. Dodaj posiekane liście kalarepy (bez łodyg, (...)

Archiwum bloga