sobota, 5 kwietnia 2014

wszystkie dania ziemniaczane są pyszne

http://polki.pl/we-dwoje/pyszne;paczki;z;ziemniakow;-;zrob;to;sama,artykul,26549.html


Pyszne pączki z ziemniaków - zrób to sama!

W redakcji We-Dwoje zapachniało pączkami! Ale nie takimi zwykłymi, jakimi zwykle zajadamy się w Tłusty czwartek. Proponujemy pączki kartoflane! Ech, czego to Polacy nie wymyślą! Chyba nigdzie indziej nie zjada się ziemniaków w tak wielu postaciach: w pierogach, kopytkach, plackach, knedlach, zapiekankach, frytkach, z masełkiem, śmietanką, w mundurkach czy bez – wszystkie dania ziemniaczane są pyszne. Spróbujcie tego przepisu, te pączki zawsze się udają!

Pyszne pączki z ziemniaków - zrób to sama!
fot. Fotolia

Składniki:

  • 70 dkg ugotowanych, ciepłych, utłuczonych ziemniaków;
  • 1 kg mąki;
  • 15 dkg drożdży;
  • 3 łyżki śmietany;
  • 5 jaj;
  • 0,5 szkl. cukru;
  • 1 cukier waniliowy;
  • 15 dkg roztopionej margaryny;
  • 1 kieliszek octu, spirytusu lub wódki;
oraz
  • marmolada lub dżem;
  • olej do smażenia;
  • cukier puder.
To duża porcja (na kilka talerzy pączków), można także zrobić z połowy składników.

Wykonanie:

Jaja rozetrzeć z cukrem, dodać resztę składników, zarobić ciasto, wyłożyć na stolnicę. Zrobić grupy placek, wykrajać szklanką kółka (jak przy pierogach). Na każde kłaść pół łyżeczki marmolady i zawijać w kulki. Nie czekać aż urosną. Ciepłe ziemniaki powodują, że ciasto rośnie bardzo szybko. Pączki można od razu wrzucać na gorący olej. Smażyć z dwóch stron, posypać cukrem pudrem i gotowe.
Mmmm, smacznego :)

                                         *************************************
Znalazłam ciekawy przepis w necie. Nie mam pomysłu na post. Dziś było pochmurno, a teraz tu u mnie w domu jest zimno. Jeszcze 2 tygodnie i święta. Matko jak ten czas leci. Idę spać. Miłej niedzieli życzę zaglądającym tu do mnie-;))

Archiwum bloga