środa, 14 października 2015

urządzając sobie przerwę w pracach domowych wskakując tu sobie na komputer.


 Lubię takie krótkie gotowanie.

 http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,28696022,28696022.html?wv.x=1

 Mój schab wychodzi podobnie,także krótko przyrządzany, tylko że nie w takiej marynacie, ale w bulionie z dodatkiem dużej ilości przypraw i warzyw .
Schładzany krojony w porcje w zamrażarce, czeka na swoją kolej na jakieś mięsne danie. W zależności do czego ,to potem jest z niego masę przeróżnych zastosowań w mojej kuchni.  Oszczędzam prąd ,i czas który nie zawsze lubię spędzać przy garach. 


Dziś mam dzień prac domowych. Wycieram podłogi,a jak na razie  mam tu przecież co wycierać. Moje podłogi zawsze traktuję na mokro, bo za bardzo nie lubię machać odkurzaczem, zresztą i w ten sposób oszczędzam zużycie prądu tu u mnie. 
Ale i moje siły także oszczędzam urządzając sobie przerwę w pracach domowych, wskakując tu sobie jak teraz na mój komputer. 

Oziębiła się temperatura(+16 stopni) w moim domu przez to nieregularne uczęszczanie w mojej kotłowni, ale kiedy się tu ruszam i sprzątam, to nawet lubię kiedy nie jest za ciepło. Gorzej potem kiedy się tu stuka i robi się zimno w paluchy. Ale przecież muszę z kim,,pogadać,"bo inaczej bym zbzikowała tu w tym pustym domu.

W prawdzie dzwonią do mnie moje przyjaciółki, ale One chcą tylko mówić o własnych problemach ,a kiedy przyjdzie i trochę mnie wysłuchać ,to im szybko bardzo się spieszy i się wyłączają się i to wtedy nawet, kiedy rachunek rozmowy idzie na mój koszt i mojego operatora, bo mam nielimitowany czas płacąc taki pakiet w serwisie.

 Ot i takie są realie życiowe niestety,kiedy człowiek już przekracza tą linie wieku w którym wykruszają się nasze dobre kontakty i przyjaźnie między ludzkie. Ech idę dalej sprzątać bo zaczynam marudzić. Teraz schody...

http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,28696022,28696022.html?wv.x=1

 .pl next Forum next FotoForum next Zrób to sam(a)next Galeria potraw

W dobie odświeżanych wędlin i coraz mniejszej ilości czasu jaki możemy
poświęcic na codzienne gotowanie pragne miłym forumowiczom przedstawic swój
przepis na schab (szynke, łopatke, piers) bez pieczenia. Przepis jest banalny
a smak super. Sama niedawno otrzymałam, przepis wypróbowałam zarówno na
schabie, jaki i na piersi z indyka oraz łopatce i szynce. W kazdym przypadku
wyszedł super. Cała receptura podana jest na 2kg kawałek mięsa.

Oto przepis:
Schab lub piers z indyka (2kg)
2l wody
1/3 do 1/2 szkl. soli (wedle smaku oraz rodzaju kawałka mięsa, jeśli kawałek
jest płaski jak w przypadku schabu można dać mniej jeśli jest to bryłka miesa
np łopatka to mozna dac więcej)
1 łyżka cukru
1/2 płaska łyżeczka pieperzu naturalnego
1/2 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
4 ząbki czosnku
2 łyzki majonezu
inne przyprawy: liśc laurowy, ziele angielskie, kolendra oraz inne wedle
własnego uznania

Wykonanie:
WIECZOREM wodę wymieszac ze wszystkimi przyprawami i majonezem (ja mieszam
trzepaczka, wtedy majonez rozbija sie na takie małe kuleczki). Całość
zagotować i wystudzić. Do zimnej zalewy dodajemy kawałek mięsa. Doprowadzić
do wrzenia i pogotowac 5 minut. I w takim stanie zostawiamy mięso w garnku
przykrytym pokrywką na cała noc. RANO znów doprowadzamy do wrzenia i gotujemy
5 minut. Przykrywamy pokrywką garnek. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie
wyjmujemy mieso i...gotowe. Oczywiście możemy mieso w czasie "lezakowania" w
zalewie obracać, ale to nie jest konieczne, bo i tak wychodzi super dobre.



215336

Archiwum bloga