http://allrecipes.pl/przepis/3700/krupnik-staropolski.aspx
Krupnik staropolski
Składniki
ilość sztuk : 4 kubki
- 250 ml miodu najlepszej jakości
- 250 ml wody
- 4 goździki
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej lub niewielki jej kawałek
- 1/2 laski wanilii
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
- 500 ml spirytusu
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 15min. › +15min. odstawienie › Gotowe w: 45min.
- Do garnka wlać miód i wodę i doprowadzić do wrzenia.
- Zdjąć szumowiny (pianę, która utworzy się na powierzchni).
- Dodać przyprawy i ponownie zagotować.
- Po zagotowaniu odstawić miód pod przykryciem na 15 minut,
- aby przeszedł przyprawami, a następnie przecedzić przez grubą gazę.
- Wstawić na niewielki ogień i powoli wlać spirytus,
- uważając, aby się nie zapalił.
- Kiedy będzie już dobrze gorący - natychmiast przelać do kubeczków i podawać.