Mielona słonina wraz z pociętym boczkiem ląduje w dużej teflonowej patelni a ta na małym gazie.
Topi się około 15 minut, gdy dołącza do niej pocięta w kosteczkę cebulka.
Proces topnienia przebiega jeszcze około 15-20 minut.
Skraweczki muszą być średniej wielkości lekko przyrumienione.
Smalec przelewam do kamionkowych beczułek.
Najlepiej smakuje z razowym chlebem, plasterkiem cebuli i ogórkami kiszonymi
Znalazłam ten przepis na moim starym blogu,
a ja ostatnio tez sobie taki smalec zrobiłam
nie zawsze przecież tak już przesadnie wszystko musi być zdrowe.
