W trosce o szare komórki

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-na-dobra-pamiec-i-koncentracje_38069.html





obrazek z sieci

..Niedobrze jest, gdy nuda czyha,
Gdy takie serso już cię mierzi i odpycha,
A kiedy nawet już nie będą miały wzięcia
Szare komórki do wynajęcia
Tak mi się dziś przypomniał Młynarski z tym tekstem.

Dieta na pamięć i koncentrację: ryby

Układając jadłospis, pamiętaj, by 2–3 razy w tygodniu zjadać porcje (ok. 150 g) ryby morskiej. 

To jedno z najlepszych źródeł tłuszczów nienasyconych omega-3.

 Te zaś budują mózg i są składnikiem błony komórkowej neuronów, potrzebujemy ich także do wytwarzania neuroprzekaźników, czyli substancji przenoszących impulsy nerwowe.

 Kwasy omega-3 pobudzają również wydzielanie serotoniny, która poprawia nastrój

. Ale to nie wszystko. 

Jak dowodzą naukowcy, dieta bogata w tłuszcze omega-3 obniża ryzyko demencji i choroby Alzheimera.

 Podobne właściwości ma olej lniany, rzepakowy i oliwa. 

Mają one też sporo witaminy E, która spowalnia starzenie się komórek nerwowych.

Dieta na pamięć i koncentrację: mięso

W trosce o szare komórki warto zadbać, by raz dziennie w menu pojawiła się porcja (150 g) mięsa lub 2–3 plasterki wędliny. 

Zawierają one sporo witamin z grupy B, zwłaszcza witaminę PP (niacynę). 

Jej niedobór powoduje osłabienie pamięci, kłopoty ze skupieniem uwagi i kojarzeniem oraz bezsenność. 

Mięso to najlepsze źródło pełnowartościowego białka (wykorzystywanego do wytwarzania tkanki mózgowej i enzymów w mózgu),

 a także dobrze przyswajalnego przez organizm żelaza.

 Poprawia ono ukrwienie mózgu, co sprawia, że jest on lepiej odżywiony i może pracować na wyższych obrotach

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-na-dobra-pamiec-i-koncentracje_38069.html

Arbuz - ile ma kalorii i czy jest wskazany?

Jedną z większych bolączek osób odchudzających się jest - spożywanie płynów. Powinniśmy wypijać co najmniej 1,5 litra dziennie najlepiej wody. Na ratunek latem przychodzi nam Arbuz.

Arbuz w 92% składa się z wody dlatego idealnie gasi pragnienie. Ma słodki orzeźwiający smak. Zawiera małą ilość witamin za to posiada potas, wapń i magnez.  W 100gramach ma tylko 30kcal. Sama zawartość owoca waży mało - dużo waży skóra. Arbuz jest zalecany przez dietetyków gdyż polepsza przemianę materii oraz wpływa pozytywnie na układ pokarmowy. Jest również używany w kuracjach kosmetycznych.

Arbuz ze względu na duży skład wody jest owocem moczopędnym. Pomocnym w leczeniu rożnych chorób. 

Jest jak najbardziej wskazany podczas diet odchudzających. Nie zrażajcie się tym że jest słodki - można go jeść bez ograniczeń . Sporo osób mówi że arbuz działa tez dobrze na skórę wiec może nasza oponka by lepiej wyglądała? Jak myślicie?(tekst jest z sieci)

********************************************************************************************************************

Zaliczyłam dziś fryzjera . Moja fryzjerka  miała dziś pełny zakład klientek, ale znalazłam inny zakład ,i mam teraz  lepiej ścięte włosy. Chyba na stałe zmienię fryzjerkę, choć ten pierwszy salon jest bliżej mojego domu. 

W drodze powrotnej kupiłam połówkę arbuza, i pyszną wędzoną świeżutką makrelę . Byłabym calutką rybę  zjadła ,ale od czego moje nowe mocne postanowienie poprawy, hehe.. Z trudem ale połowę włożyłam do lodówki. A arbuz już troszeńkę za bardzo dojrzały. Ale w taki upal jak dziś super sprawa..Wredna waga stanęła na tych 1,5 kg mniej. Byłam trochę rozczarowana głupia.Co ja oczekuję, że co, raz dwa i będę znów smukła jak ta łania tak z dnia na dzień..przecież te 1,5 to i tak już sukces jest no nie??

Co powinny jeść osoby starsze

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-dla-seniora-co-powinny-jesc-osoby-

starsze_33561.html

Przykładowe porcje

» Produkty zbożowe:

 mała bułka (kajzerka) lub 1/2 dużej (grahamka),

kromka chleba,

 bułki wrocławskiej, 

4 kromki pieczywa chrupkiego,

 1/2 szklanki gotowanej kaszy,

 płatków zbożowych lub ryżu, 

szklanka makaronu, 

1/3 szklanki suchych płatków lub musli

» Warzywa: 

średniej wielkości warzywo 

(pomidor, ogórek, brokuł, marchewka),

100 g surówki lub warzyw gotowanych,

 5–6 liści sałaty

» Owoce: 

średniej wielkości owoc (np. jabłko, gruszka, banan, kiwi),

 kilka mniejszych (2–3 mandarynki, 3–4 śliwki), 

3/4 szklanki drobnych owoców (malin, truskawek, porzeczek)

, 100 g owoców suszonych

» Tłuszcze:

płaska łyżeczka masła lub oliwy

» Produkty białkowe:

 szklanka mleka,

 maślanki, kefiru, mały jogurt,

 plaster sera twarogowego, 2 plasterki sera żółtego

» Produkty wysokobiałkowe:

 100 g chudego mięsa,

 ryby,

 1/2 piersi z kurczaka,

 5–6 małych plastrów wędliny,

 2/3 szklanki ugotowanych nasion roślin strączkowych,

 jajko

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/zdrowa-dieta-dla-osob-po-60-rz-doda-energii_37344.html



http://edytor4.republika.pl/kamica6.htm


****************************************
Brokuł na zdrowie!* podobnie jak pozostałe ciemno zabarwione warzywa, jest cennym źródłem kwasu foliowego i przeciwutleniaczy. Poza tym zawiera wiele witamin i minerałów, m.in. witaminę C, beta-karoten oraz żelazo. Badania naukowe donoszą o antynowotworowych właściwościach tego warzywa. Brokuły tracą aż połowę witaminy C w czasie gotowania, dlatego lepiej gotować je na parze lub podsmażać.* *http://zdrowie.wp.pl/zdrowie/metody-naturalne/art230,brokuly-i-ich-wartosci-odzywcze.html* 


http://buszujacawkuchni.pl/tag/brokuly/

Zapiekanka z cielęciną i purée ziemniaczano-brokułowym

OPUBLIKOWANO 8 LISTOPADA 2013

3

Składniki
Warstwa mięsna:

• cebula biała, 1 mała
• czosnek, 3 ząbki
• mielona cielęcina, 300 gram
• sól, pieprz czarny, suszone zioła: bazylia, estragon, lubczyk
• pomidor, 1 sztuka
• marchewka, 1 większa
• pietruszka, 1 sztuka
• woda, 3/4 szklanki
• groszek zielony, 1/2 szklanki
• oliwa do smażenia

Purée:

• ziemniaki, 600 gram
• brokuły, 1 sztuka
• mleko, 1/3 szklanki
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

1. Cebulę i czosnek obrać. Drobno pokroić. Zeszklić na niewielkiej ilości oliwy. Dodać cielęcinę. Przyprawić. Rozdrobnić widelcem. Smażyć, aż zmieni kolor z różowego na brązowy. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Marchewkę i pietruszkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki. Warzywa dodać do mięsa. Chwilę dusić. Wlać wodę, a kiedy zredukuje się o połowę dodać rozmrożony groszek. W razie potrzeby ponownie przyprawić. Gotować do całkowitego wyparowania wody.
2. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i przecisnąć przez praskę. Brokuły podzielić na różki. Zblanszować w dużej ilości osolonej wody. Zmiksować w blenderze. Ziemniaki, brokuły i mleko połączyć w jednolitą masę. Doprawić solą, pieprzem i gałką.
3. Farsz mięsny równomiernie rozłożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą. Następnie wyłożyć purée. Piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
4. 
   

Znalazłam to przed chwilką tu w necie i myślę że zamiast

 cielęciny może być i inne mięso.

 Podoba mi się to pure z ziemniaków z tym brokułem..





                      **************************


Coś dziś ten komputer mi tu skacze.. 

Zdumiewające te 6 listków salaty. Kto to wymyślił hehe

Odchudzanie, to nie jest "coś" na chwilę

Malwa (gość)  • 29.09.13, 21:09:54

Odchudzanie, to nie jest "coś" na chwilę , to po prostu zmiana nawyków żywieniowych . Ludzie często nie zdają sobie sprawy , że jedzą mnóstwo kalorii .Cola , Fast-food , batony , kanapki kupione na stacjach benzynowych oraz inne świństwa , które nic po za złym samopoczuciem , podniesieniem insuliny na chwilę oraz cellulitem nam nie dają. Polecam programy takie jak ," Wiem co jem ", "jem i chudnę " tam można dowiedzieć się sporo na temat zdrowego stylu życia. Wcześniej napisałam o zdrowych słodkich grzeszkach . uwierzcie , raz lub dwa razy w tygodniu zamiast np drugiego śniadania niczego złego nam nie zrobią , wręcz przeciwnie :) każdy zasługuje na odrobinę słodyczy . Istotą zdrowego jedzenia , jest to ,żeby jeść po to żeby żyć a nie żyć po to żeby jeść :) Pozdrawiam i powodzenia !

Podoba mi się ta wypowiedź którą znalazłam na jakimś forum.

http://www.zdrowyapetyt.pl/kalkulatory-zywieniowe.php

Jestem już o 1 kg lżejsza hehe, i to mnie bardzo cieszy a jeszcze bardziej mój kręgosłup. 

Dziś zjadłam talerz owsianki i wypiłam kawę.

Dzień długi ale został mi od wczoraj rosół wołowy to pewnie za pomocą blendera zmiksuję jarzyny z rosołu i będzie zupa krem.

Pod drzewem w ogrodzie leżą pyszne wczesne jabłuszka, na które prócz mnie nie ma nikt ochoty(-; 

Nawet obrane gotowe tylko do garnka włożyć nie chcą..???

A przecier z nich prosto z lodówki to pychota dla mnie i nawet bez cukru orzeźwia i mi smakuje, a kompotu bez cukru nie lubię.

Ktoś może sobie tu pomyśleć że znów to jedzenie błeee

Ale niestety moje życie już niewiele rozrywek mi daje to temat jedzenie jest tym co mnie ostatnio interesuje .

Muszę coś zmienić a na razie to wszystko eksperymenty, bo nie zmuszę się juz do jakiegoś sportu na który ani siły, ani ochoty.

http://www.kulturystyka.pl/artykul240/

(....)Powszechnie uznaje się, że makaron, cheb i ryż są bardzo dobrym pożywieniem dietetycznym, ale sprawa nie jest wcale taka prosta. Owszem, sporadycznie należy je spożywać,.jednak pod żadnym pozorem nie może to być podstawą całej diety. Należy raczej oprzeć się na warzywach, przy jednoczesnym zminimalizowaniu spożycia owoców, gdyż zawierają cukry proste i pobudzają wydzielanie insuliny. Wskazane jest spożywanie produktów zbożowych niskoglikemicznych, takich jak owsianka. Aby dostarczyć sobie odpowiednio dużo energii, w diecie (którą niektórzy ludzie nazywają „niskocukrową") trzeba uwzględnić pewną ilość tłuszczów. Wielu ludzi sądzi, że tym, co powoduje odkładanie tłuszczu jest spożywanie właśnie tłuszczów. Mam zamiar obalić ten mit i wprowadzić was na drogę, dzięki której będziecie mogli jednocześnie spożywać tłuszcze i tracić nagromadzoną tkankę tłuszczową.(...)

No i bądź tu człowieku mądry, jedni tak, drudzy tak, a nam biednym mózg się z tego gotuje ...hehe


*************************
Skopiowałam bo podoba mi się ten przepis

http://allrecipes.pl/przepis/979/fantastyczne-szasz-yki-wo-owe.aspx?o_ln=SimRecipes_Photo_1&o_is=SimilarRecipes

1. Fantastyczne szaszłyki wołowe

1 / 1Zdjęcie:  Elle

 Składniki

ilość porcji: 8 

• 60 ml (1/4 szklanki) sosu sojowego
• 3 łyżki brązowego cukru trzcinowego
• 3 łyżki octu (5%)
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki soli przyprawowej (np. cytrynowej, ziołowej, itp.)
• 1/2 łyżeczki pieprzu czosnkowego
• 115 ml (nieco mniej niż 1/2 szklanki) cytrynowego lub lemonkowego napoju gazowanego

• 900 g polędwicy wołowej pokrojonej w kostki wielkości 4 cm
• 2 zielone papryki pokrojone na kawałki wielkości 5 cm
• 4 szpikulce do szaszłyków
• 225 g świeżych pieczarek bez nóżek
• 300 g pomidorków koktajlowych
• 1 świeży ananas - obrany, bez rdzenia, pokrojony w kostkę

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 15min.  ›  Gotowanie: 15min.  ›  +8godz. marynowanie  › Gotowe w: 8godz.30min. 

1. Pokrojone mięso włożyć do dużej, szczelnie zamykanej torebki foliowej lub szklanego naczynia z pokrywką. W średniej misce wymieszać sos sojowy z brązowym cukrem, octem, czosnkiem granulowanym, solą przyprawową, pieprzem czosnkowym i cytrynowym napojem gazowanym. Około 1/2 szklanki marynaty odlać do smarowania mięsa na ruszcie. Pozostałą marynatą zalać mięso. Pozostawić je w lodówce przez 8 godzin lub na noc.
2. W niewielkim rondelku zagotować wodę i wrzucić do niej zieloną paprykę. Sparzyć (zblanszować), trzymając przez chwilę we wrzątku, po czym odcedzić i odstawić.
3. Rozgrzać grill do wysokiej temperatury. Ponadziewać na szpikulce kawałki mięsa na przemian z papryką, pieczarkami, pomidorkami i kawałkami ananasa. Marynatę wylać.
4. Ruszt lekko posmarować oliwą. Opiekać szaszłyki przez 10 minut, albo krócej lub dłużej, zależnie od upodobań smakowych. Przez ostatnie 5 minut smarować obficie resztą marynaty.

-

Dobrze zjeść, to dewiza niemal każdego Polaka.

Grób sobie kopiesz nożem i widelcem

Obrazki z sieci

(....)

Dobrze zjeść, to dewiza niemal każdego Polaka. 

Niestety - dobrze, zwykle oznacza za dużo i za tłusto. 

Pomidorowa z kluskami, schabowy z kapustą, a na deser ciacho, wciąż jeszcze stanowią podstawowe dania na naszych stołach.

 Polacy zjadają za dużo mięsa, chleba, ziemniaków, a za mało owoców i warzyw.

 Co gorsze, źle odżywia się nie tylko dorosła część społeczeństwa.

 Babcie z ochotą serwują swoim wnukom zupki na wywarach z mięs, z zasmażką i śmietaną, od dzieciństwa rozpychając im żołądki oraz wyrabiając złe nawyki żywieniowe.

 Dopiero, kiedy już trudno się ruszać, otyli pacjenci szukają pomocy lekarza i oczekują cudów.

 Tymczasem sami sobie zapracowali na swoją tuszę. 

Prawie każdy otyły, który przychodzi do mojego gabinetu twierdzi, że prawie nic nie je  (...)


http://www.sabaodchudzanie.pl/component/content/article/34-pages/181-jesc-zyc-nie-tyc-spis-treci.html



obrazek z sieci


********************************************************************

To nie jest chyba dobry temat na taki piękny słoneczny niedzielny poranek.

 Ale muszę bo się uduszę. hehe 

To przecież nie moje, tylko wycinek z tego co jest pod tym juz wczoraj wklejonym linkiem. 

Zrobię u siebie remanenet 

Dziś rano już kubek zimnej przegotowanej wody ,

a za chwilkę talerz owsianki na śniadanie. 

Wczoraj była na śniadanie  jajecznica na mleku. 

Naprawdę leciutkie jedzonko ,- do tego chrupki chleb z odrobina masła. Pycha..

Miłej niedzieli zaglądającym i pardon za taki temat w samą niedzielę..

A na obiad mam dziś rosół wołowy z makaronem . Czytałam że taki czysty rosół to mniej jak 100 kalorii jeden talerz (bez makaronu) a makaron nie jest znów taki kaloryczny . Najważniejsze jednak że to nie jest tłuste, bo teraz jak na razie unikam tłuszcz i cukier..a ten goździk w rosole to już widziałam gdzieś u jakiegoś kucharza, który taki rosół gotował w zachodniej telewizji chyba to było..

Teraz tu 2 kubek wody popijam ale filiżankę kawy w kuchni wypiłam po tej owsiance. 


http://conaobiad.wordpress.com/2012/11/18/rosol-wolowy/

ROSÓŁ WOŁOWY

18 Listopad 2012 · - autor: Krystyna Gerc · w wołowina, zupa · 4 komentarzy 

Przyszedł taki czas że nie mogę już patrzeć na kurczaka. Nielubiana do tej pory wołowina wkradła się w łaski i odmieniła mój pogląd na nią. Rosół w ten sposób robiłam już 2 x i obiecuję że jest inaczej ale i smacznie! Co do cebuli nakłuwanej goździkami to podpowiedź kochanej teściowej, sprawdziłam i jestem oczarowana tym sposobem by rosół nie był mdły.

- 420g antrykot
- 400g kości wołowe rosołowe
- 1 cebula
- 3 goździki
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/2 pora
- 1/8 bulwy selera

- 5-6 l garnek

Przełóż wołowinę do garnka, zalej 3/4 wyskości wody i gotuj 2 godziny na małym ogniu.

Warzywa obierz jak do rosołu, tylko cebulkę nakłuj goździkami i włóż ją do garnka nieopiekaną. Uzupełnij wodę w garnku do 3/4 wysokości. Dopraw do smaku solą i gotuj kolejną godzinę.

Podawaj tradycyjnie z makaronem. Bardzo esencjonalna odmiana rosołu. Polecam!

http://magda-silverteaspoon.blogspot.com/2013/01/saatka-z-gotowana-woowina-mojej-prababci.html

Nie tylko przepis na salatkę ciekawy warto kliknąć na ten link-;))

. Zatem nie ma co się głodzić; ale najzdrowsze jest zawsze to, czego nie zdążyło się zjeść

PRAWIDŁOWY JADŁOSPIS

Zestaw 1

Śniadanie

1-2jaja na twardo, miękko albo sadzone - 





smażone na słodkim mleku,







Na patelnię wlewam troszkę mleka (tak, by przykryła dno), wbijam jajka, mieszam lekko. Doprawiam przyprawami. Gdy się zacznie ścinać, to znów lekko mieszam łopatką. W trakcie smażenia dolewam troszkę mleka. Jak lubicie mniej suchą, to więcej, jak bardziej, to mniej. Podaję ze szczypiorkiem. Smacznego.

2 pomidory, kromka razowego chleba bez masła, szklanka herbaty lub

kawy bez cukru.

Obiad

1/4-1/2 kurczaka, surówka z marchwi lub kapusty w dowolnej ilości

Sposób wykonania surówki z marchewki:

1. Marchewkę oskrob, opłucz.
2. Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, skrop sokiem z cytryny, dopraw cukrem i solą.

Spróbuj też:

Tę surówkę z marchewki możesz przygotować w innych wersjach smakowych.

1. Dodaj do marchewki posiekaną natkę oraz pokrojone w kosteczkę talarki ananasa z puszki.
2. Do przygotowanej w klasyczny sposób marchewki dorzuć garść rodzynek i całość wymieszaj z majonezem lub śmietaną.
3. Startą marchewkę połącz ze startym jabłkiem.

(bez cukru i śmietany), szklanka herbaty lub kawy.

Kolacja

10 dkg chudego sera, ogórek kwaszony, szklanka mleka lub herbaty.

Zestaw 2

Śniadanie

Porcja galaretki z kurczaka, kromka razowego chleba,





 surówka z

warzyw, szklanka herbaty.

Obiad

10-20 dkg wołowiny gotowanej, 1/2 kalafiora, kompot z jabłek bez

cukru lub jabłko, szklanka herbaty.

Kolacja

Sałatka z 2 jaj na twardo,






 2 pomidorów i 2 kiszonych ogórków, kromka

razowego chleba, szklanka herbaty.

Zestaw 3

Śniadanie

2 kromki razowego chleba z białym serem, szklanka mleka lub mlecznej

kawy.

Obiad

10-20 dkg chudej ryby (np. dorsza),

• 2 posiekane pomidory
• 1 obrany i pokrojony ogórek
• 1 posiekana cebula
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól do smaku
• czarny mielony pieprz do smaku

 surówka w dowolnej ilości, szklanka

herbaty.

Kolacja

10 dkg tatara, kromka razowego chleba, szklanka herbaty, jabłko.

(.....)

Przyhamowany apetyt pozwoli po kilku dniach na zmniejszenie porcji.

 Poszczególne dania można zamieniać między sobą.

 Nie należy głodować, ale zdecydowanie mało jeść. 

Trzeba dodać, że w okresie głodowania często występuje wcześniej wspomniany efekt jo-jo, czyli kod zwolnionej przemiany materii na okres głodowania.

 Organizm człowieka instynktownie potrafi bronić się przed niebezpieczeństwem. Skoro nie dostarcza mu się pokarmów, to zwalnia przemianę materii, aby na dłużej wystarczyło mu substancji odżywczych.

 Efekt jo-jo to wentyl bezpieczeństwa, obliczony na przetrwanie.

 Niestety, kiedy przerywamy głodowanie, przemiana materii nie jest jeszcze przestawiona na normalne tory i zaczyna się tycie w przyspieszonym tempie.

 Gdyby głodujący poznali ten mechanizm, podejrzewam, że nigdy więcej, nie stosowaliby tej metody.

 Zdarzają się jednak wytrwali w tej metodzie; tak się przyzwyczajają do głodowania, aż dochodzi do omdleń, anemii, wyniszczenia organizmu, a w skrajnych przypadkach do poważnej choroby jaką jest anoreksja nervosa, inaczej jadłowstręt psychiczny. Zatem nie ma co się głodzić; jeść trzeba małe porcje mięsa gotowanego, pieczonego w folii lub na grillu, mleko pijmy odtłuszczone,

 chleb jedzmy razowy, twaróg chudy, a słodycze - precz. 

Trzeba liczyć kalorie i myśleć zawsze o tym, że najzdrowsze jest zawsze to, czego nie zdążyło się zjeść

http://www.sabaodchudzanie.pl/component/content/article/34-pages/181-jesc-zyc-nie-tyc-spis-treci.html

Witajcie w ten śliczny letni poranek. Długo w necie szukałam jakiegoś sensownego artykułu który by mi podpowiadał, w jaki sposób mam jeść by nie utyć tu i tam hehe. 

Całość bardzo długa tego co znalazłam, więc tylko ciut tego tu wkleiłam ,ale jest link i można tam się zagłębić w tych sprawach o ile ktoś ma duuuużo czasu i wytrwałości. 

Do tego jadłospisu to także podchodzę tak na luzie, i muszę tu wydłubać tylko jedną kolację która mnie naprawdę rozśmieszyła

Kolacja

10 dkg chudego sera, ogórek kwaszony, szklanka mleka lub herbaty. Błeeeee....

i ten kompot bez cukru feeee