http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/moje-ciasto-biszkopt-z-masa-jablkowa-budyniowa-powidlami-her
-
To ciasto wymyśliłam sama. Postawiłam na biszkopt z jabłkami
prażonymi. Wierzch ciasta posmarowałam powidłami na które położyłam masę
budyniową, do tego herbatniki, polewa i ... ciasto gotowe !!
-
Składniki
Na biszkopt:
5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
2łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
2 łyżki oleju ( można pominąć )
1 łyżeczka proszku do pieczenia
opcjonalnie kilka kropel aromatu do ciast
Masa jabłkowa:
1 - 1,5 kg jabłek
1 galaretka pomarańczowa/cytrynowa/ agrestowa
1 łyżka masła
Masa budyniowa:
1/2 l mleka
2 budynie śmietankowe/waniliowe bez cukru
4-5 łyżek cukru
200 - 250 g margaryny
Dodatkowo:
duże opakowanie herbatników
polewa czekoladowa
3/4 szkl rumu
kilka łyżek czekopowideł lub zwykłych powideł -
-
Sposób przygotowania
- 1.
- Biszkopt Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier, olej i aromat. Ciągle miksując dodajemy po 1 żółtku. Pod koniec ubijania dodajemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy (najlepiej łyżką). Ciasto wylewamy na blachę o wymiarach 25x35cm lub podobnych. Biszkopt pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 170oC. Odstawiamy do ostygnięcia. Biszkopt kroimy na 2 części. Dolną część nasączamy np. ostudzoną wodą z cytryną lub herbatą.
- 2.
- Masa budyniowa 3/4 szklanki mleka odlewamy i mieszamy w nim budynie. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i odstawiamy do przestudzenia. Miękkie masło ucieramy i dodajemy po łyżce budyniu.
- 3.
- Masa jabłkowa Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Całość wrzucamy do garnka lub na patelnię, dodajemy łyżkę masła i smażymy pod przykryciem do rozpadnięcia się jabłek. Pod koniec smażenia dodajemy suchą galaretkę. Dokładnie mieszamy i prażymy jeszcze chwilę bez przykrycia.
- 4.
-
Wykonanie całości
Na 1 część biszkoptu wykładamy ostygniętą masę jabłkową i równamy.
Przykrywamy drugim biszkoptem, który z wierzchu smarujemy powidłami. Na
powidła wykładamy masę budyniową i równamy. Na kremie układamy
herbatniki nasączone rumem. Wierch ciasta polewamy polewą czekoladową
lub rozpuszczoną czekoladą w kąpieli wodnej.
**************************************************************
Ten przepis na biszkopt z prażonymi jabłkami bardzo mi przypadł do gustu. Ale zrobiłabym go teraz tylko z tymi jabłkami, i bez budyniu(kalorie)
Wczoraj podobny zrobiłam, z tym że użyłam tylko 2 jajka i odpowiednio mniej tych innych produktów a potem wymieszałam galaretkę agrestową z przecierem jabłkowym. Dla mnie do kawy w sam raz . Dla gości zrobiłabym jednak takie jak tu w przepisie.. - Zmęczona jestem dziś i dobrze że jest przerwa w remoncie do poniedziałku.
- W całym domu ślady po malarzu na podłogach. Dziś przy wejściu do domu wszystko powycierałam , bo przecież jutro niedziela. zapowiedziała mi się na jutro przyjaciółka, spragniona leżaka i świeżego powietrza, a ja nie miałam sumienia jej odmówić, bo biedaczka schorowana i bardzo cierpi w swoim mieszkaniu, bo sąsiedzi na balkonie poniżej i powyżej palą papierosy, a Ona ma astmę i potrzebuje świeżego powietrza a tak musi wdychać te dymy papierosowe pomimo ze sama nie pali..
- Na całe szczęście od wielu lat juz nie palę i teraz także dym papierosów mi przeszkadza. A Pan Stanisław kopci jak lokomotywa. wszak także wychodzi z mieszkania na papierosa, ale i tak przy otwartych pomieszczeniach ten dym czuć tu u mnie po całym domu..No to na dziś tyle tu napisałam w ten 1 dzień sierpnia w to sobotnie popołudnie. Idę na słoneczko i na leżak. Zasłużyłam sobie chyba no nie...?
... nie robię tego biszkoptu ... idę na imieniny, tam mi dadzą ... tylko nie zaśnij na tym leżaku ... pozdrawiam ... :)
OdpowiedzUsuńTakiemu to dobrze he he,Andrzeju moje 100 lat! dla solenizantki/ta,A długo to ja nigdy nie poleżę . Szczególnie jak jest tu teraz u mnie roboty co nie miara.. pozdrawiam wzajemnie-;)
OdpowiedzUsuńZasłużyłaś i to jeszcze jak. A w ogóle to pracowita jesteś nadzwyczaj, Tak zadbać o dom i ogród, to nie w kij dmuchał. Ciasto zrobię, bo będę miała gości. Przytulam.
OdpowiedzUsuńUdanego wypieku życzę. Przytulam wzajemnie-;)
Usuńkobietawbarwachjesieni:
OdpowiedzUsuńTen Anonimowy, to ja. Ściskam
Cieszę się, i jeszcze raz serdeczności wzajemne-;)
UsuńPyszny ten przepis, zanotowałam. Robię trochę podobny, biszkopt, powidło z róży, krem grysikowy, herbatniki Petit, bez polewy. Też smakuje moim. Juz chyba jesteś z domu, ale jak najbardziej zasłużony wypoczynek. Co do papierosów, to mimo, że paliłam wiele lat, a nie palę ponad 20 , to też nie znoszę dymu z papierosów. A mąż, który nigdy w życiu nie palił, ma wręcz fobię. Buziaczki Uleczko :)
OdpowiedzUsuńKiedyś piekłam przeróżne ciasta. Teraz wyszukuję tylko takie które na pewno się udadzą, a biszkopt u mnie do tych należy.Poza tym jest zdrowy bo lekko strawny i nie ma tyle tych kalorii jak ciasta do których trzeba dodawać furę tłuszczu. Co do dymu z papierosów to ja się odzwyczaiłam a nie że az taka wrażliwa na dym jestem. ale wole teraz to moje mieszkanie w którym nikt juz nie pali. Pozdrawiam Aniu. i buziaczki na dobranoc-;))
Usuń-- a wiesz... ja lubię dym... dym papierosowy.... pewnie na dłuższą metę by mi przeszkadzał, bo sama nie palę już ponad siedem lat, ale lubię jak brat do mnie zajrzy i pozostawi po sobie ten zapach.... śmieję się, że wtedy czuć faceta w mieszkaniu... no ale to wszystko ulotne....
OdpowiedzUsuń- pozdrawiam.... :)
Aliczku teraz więcej kobiet kopci papierosy he he i ten zapach już wcale nie jest domena panów. .Moja serdeczna przyjaciółka(nie żyje już od dobrych paru lat)zawsze zachęcała mnie do palenia przy stole i przy kawie bo lubiła podobnie jak Ty zapach tytoniu a jej mąż nie palił. Ani Ona także nie paliła.Ale to dawne czasy. Teraz chyba juz w mało którym mieszkaniu można zapalić papierosa. Pozdrawiam wzajemnie-;))
OdpowiedzUsuń